В ресторанном деле положительная репутация не менее важна, чем кухня или сервис. Проекты с приставкой «от создателей…» непременно завлекают аудиторию, а надолго ли – это уже зависит от других факторов. А ещё бывают ситуации, когда репутацию уже не спасти, тогда на место одних приходят другие, в данном случае речь пойдет о Synergy Group, за этим не самым известным названием стоят создатели таких мест, как The Roastery by Odessa, Travelers coffee и Terrace. Sea View. Именно они взяли в работу локацию бывшего ресторана Sea Grill, к слову сказать, достаточно успешно. Встречайте, ожидаемый хит этого лета - Reef!

PHQ 0075Желающих попасть на открытие нового ресторана предсказуемо было много. Сложно (да и надо ли) говорить о какой-либо статистике или цифрах. Но одно можно сказать точно: в прошлую субботу все юноши и мужчины, находящиеся в активном поиске вторых половинок не на открытии Reef, вернулись домой одни. 

5Фуршет ломился от закусок, а игристое и Апероль-шприц лились рекой. Разумеется, открытие ресторана такого уровня не могло пройти иначе, только широко и с музыкой. За неё, кстати, отвечали музыканты из группы MODJO и диджеи, из самых известных Nastya Belkina и Herz&Nim.

4Среди гостей было достаточно известных личностей, вот тебе и не пропускающий ни одного открытия Евгений Баэро, вот наш любимый шеф-повар Андрей Дромов, ну и достаточное количество коллег по ресторанному цеху, владельцев других заведений. 

1Формат меню в Reef предсказуем, все-таки это ресторан у моря. Но есть и сюрпризы: привычные для нас средиземноморская, японская и одесская кухни мирно сосуществуют на одних страницах с индийской и ближневосточной. Проголодавшись, вы смело можете ехать на буйабес, хумус или индийские самосы. С коктейльной картой тут тоже всё в порядке, её разрабатывали ребята из Alchemist Bar Kiev, что может считаться знаком качества, уж поверьте. 

2Ресторан  находится на двух этажах и работает до последнего клиента, так что столики можно заранее не бронировать. По выходным планируются бодрые тусовки с диджеями на первом этаже, в то время, как на нулевом заведение будет продолжать работать в формате ресторан. На открытии, кстати, там была волшебная ванна Moët & Chandon, такую непременно хочется поставить дома. А пока найти её можно только в Reef. Правда, торопитесь, сколько она ещё там простоит - неизвестно. 

PHZ 8094

Текст: Игорь Неровный
Фото ванной: Игорь Аврутин