In vino veritas: обзор нового винного бара Elixir

20 Дек 2017

Новый винный бар Elixir расположился на Греческой площади, по внешней стороне Афин. Здесь за разумные деньги можно купить ви́на, привезенные практически из любой части света. Создатели нового пространства  – супружеская пара Екатерина и Андриан Буданцовы. Followers заглянули в гости на бокал вина, и, кажется, нашли еще одно отличное место для холодных зимних вечеров.

Мимо бара пройти легко: на фасаде нет вызывающе яркой вывески, как и нет в самом заведении случайных людей. В такие места ходят лишь те, кто действительно любит вино, уют и камерную атмосферу.

Создатели Elixir хотят прийти к концепции «100 вин» (а там как пойдет), хоть и звучит эта цифра впечатляюще, на деле осталось не так много. Скоро в меню появятся предложения из Греции, Израиля и Уругвая. Локальные вина  Колонист и вина Трубецкого в наличии уже сейчас.

В заведении нет полноценного меню, прийти пообедать или запланировать ужин не выйдет. Elixir – это о вине, его гранях, оттенках и букетах. Здесь вы найдете большой выбор вина и только легкие закуски – тартины, овощные роллы, мясные специалитеты, сыры и салаты. В качестве десерта здесь оригинальный шоколадный мусс с морской солью и оливковым маслом, чей рецепт был привезен из Португалии.

В Elixir каждый найдет что-то свое: есть игристые вина, белые, красные, крепленые, и даже безалкогольные. Официанты имеют звание сомелье и с легкостью помогут вам в выборе.


«Идея и цель Elixir – стать частью винной культуры, формировать ее и развивать.»


Стиль бара можно описать несколькими словами: минимализм, лофт, новая классика. Интерьер выдержан в светлых тонах, без яркого освещения, что придает своего рода интимный, уютный характер встречам.
Ненавязчивая музыка, нотки джаза, теплый апельсиновый свет и мягкие диваны расслабляют, на время можно выпасть из реальности, если, конечно, не включать каждые две минуты телефон.

В ближайших планах – проводить винные дегустации и гастрономии, а также делиться информацией, что и как правильно сочетать.

Подводя итоги: Elixir подойдет и для романтического вечера, и для дружеских встреч, и просто как повод прийти на бокал вина перед ужином или после театра. Заведение держит баланс качества продукции и простоты: здесь нет дресс-кода, ведь Elixir в первую очередь – бар. Приходите и пробуйте хорошие новые вина, желательно в приятной компании. Что может быть лучше хорошего собеседника к бокалу красного?

Греческая площадь, 3/4
Время работы: 14:00-23:00
facebook

Natalia Vlasenko