Шана Това: 4 заведения с кошерной кухней в Одессе

10 Сен 2018

 

Рош ха-Шана, которые многие называют еврейским Новым годом наступил вчера с появлением первой звезды и продлится до завтрашнего вечера (погода, кстати, ухудшилась почти на неделю раньше, так что, Рош ха-Шана тут ни при чем). В период праздника принято трубить в шофар (прим. духовой музыкальный инструмент), ходить в синагогу, просить прощения у тех, кого обидел(а) и, конечно же, собираться за праздничным столом. Во время трапезы на столах яблоки, которые нужно макать в мед, чтобы грядущий год был сладким, рыба обязательно с головой, которая символизирует желание “быть в голове, а не в хвосте” и круглый хлеб хала. В преддверии этого большого и важного праздника, мы задумались, а так ли много в городе с двумя синагогами заведений с кошерной кухней?



Gallo Cafe

 

Где: улица Троицкая, 26

Gallo cafe — молочный кошерный ресторан с красивейшим интерьером и одним из лучших балкончиков в городе. К слову, интерьер остался таким же, каким он был во времена привычной европейской кухни. С действующим меню можно ознакомиться тутВ нем нет мяса, но есть много рыбных блюд, пиццы, пасты, супов, закусок, а также роллы, суши и даже сашими. А еще, в Gallo cafe, как и до обновления, подают отличные завтраки, и регулярно проходят вечера клейзмерской музыки.


Розмарин

 

Где: ул. Успенская, 5

Этот ресторан знают хорошо не только те, кто соблюдает кашрут, но и совсем не имеющие никакого отношения к еврейству одесситы (да, и такие бывают). А все потому, что именно в Розмарине знают толк в аутентичной еврейской кухне. Интерьер нового заведения на Успенской (прим. ранее ресторан располагался на Малой Арнаутской) — дело рук Жанны Киселевой, и это говорит о многом. В Розмарине можно предварительно заказать традиционные праздничные блюда “с собой” — отличная альтернатива для уставших от приготовлений кулинаров. Еда и выпечка в ресторане не содержит молочных составляющих, красителей и консервантов, также не используются длительные заготовки. К слову о выпечке  — она в Розмарине потрясающе вкусная: бейглы, пирожки, новогодние халы, кексы, торты, пироги и многое другое!

 


Хеврон

 

Где: Ришельевская, 30

Хеврон однозначно стал бы абсолютным победителем в номинации “Идеальная локация кошерного ресторана”, если бы такая была. Заведение существует очень давно (с 2004 года) и находится в здании главной синагоги на Ришельевской угол Еврейской. Блюда здесь подают очень разнообразные: от стейка из семги или говядины до пиццы 4 сезона и бургера с картошкой. Также в Хевроне есть комплексные обеды. С 9:00 до 12:00 в ресторане предлагается молочная кухня, с 13:00 до 23:00 — мясная.

 


Mendi’s

 

Где: улица Ришельевская, 27

Новый ресторан Mendi’s открылся этим летом прямо напротив Хеврона. Не знаем, мирно ли живут соседи, но тех, кто соблюдает кашрут, такая альтернатива, скорее всего, радует. Заведение относится к сети, которая до Одессы была уже представлена в Киеве, Днепропетровске и Батуми (Грузия). Блюда подают очень разнообразные: есть японская кухня, китайская, европейская, израильская и это далеко не все. Просторные залы расположены на двух этажах, поэтому места для проведения банкетов тут предостаточно. Вот, например, 9-11 сентября ресторан приглашает всех желающих на празднование Рош ха-Шана.

 

_
Юля Молдавская

 


Узнайте о всех новых заведениях, что открылись этим летом и обязательно прочитайте про обучающие курсы, ведь учиться надо всегда!