Про прекрасных ребят из The Bagel мы уже рассказывали вам и в обзоре новых заведений, и в нашем обзоре фудкорта Зелёного театра, и теперь Followers наконец-то заглянули на новую точку на Академика Глушко. 

 

Тут есть огромный выбор бейглов, подходящих на завтрак, ланч и ужин, а еще супы, салаты и боулы. 

 

Мы — большие любители бейглов, и долгое время сокрушались над тем, что нигде в Одессе нельзя попробовать аутентичный Нью-Йоркский, поэтому выбор пал именно на него. 

 

Он готовится с лососем Гравлакс, крем-чизом и огурцом, подается с небольшим салатом, а сам бейгл усеян ароматными поджаренными семечками. Впечатления незабываемые, и если вы посещаете Тhe Bagel впервые, то начать мы советуем именно с него. 

 

Понравилась нам также и атмосфера кафе, где есть и приятная летняя терраса, и большие панорамные окна, которые делают помещение очень светлым, и более укромные уголки с мягкими диванчиками и очаровательными китами на потолке. Отметим, что сюда очень комфортно приходить всей семьей, так как и удобно разместится, и в меню есть позиции, которые подойдут для детей. 

 

Их авторские бейглы и классические Нью-Йоркские — сплошное удовольствие, но мы также всем советуем подойти к стойке бара и выбрать несколько “пустых” бейглов, чтобы взять с собой. 

 

Потрясающий аромат хрустящего бейгла, поджаренного в тостере на следующее утро, сделает ваш завтрак дома ещё лучше. 

 

Хотим отметить также что-то, что краем уха услышали во время посещения, когда один из посетителей пытался объяснить своему ребенку что же такое бейгл. Его пришлось назвать чем-то вроде “пончика”, но на деле бейгл — уникальный вид выпечки. Дело в том, что бейглы, в отличие от булочек, пончиков, бубликов и даже хлеба, сначала кипятят, что для нас очень непривычно, а уже затем отправляют в духовку. Результат — уникально влажная, мягкая середина и невероятно хрустящая корочка. Семечки, которые используют для посыпки, не только делают его эстетически приятным, но и добавляют много вкусовых ноток. Например, маковые семечки дают один вкус, кунжутные — другой и так далее.  

 

После нашего визита сказать можем одно, мы знаем где теперь будем проводить наши субботние и воскресные завтраки. 

 

Где? Академика Глушко 16/18 

⏰Mon-Sun 08:00-21:00