Для разработки концепции бара Порта были привлечены спецы из Москвы, чей опыт и возможности не вызывали сомнений. Никита Битлджус, выпускник московского Saxon+Parole, ученик титулованного японца Masahiro Urushido, а также его друг и коллега по ремеслу Максим Юркин (Arma17). Приехали парни в Одессу делать бар мечты. Утопию. Бар, где нет задротов-миксологистов и снобов. Место, где работают хорошие ребята и готовят напитки, используя сезонные вкусы и непростые технологии, адаптированные под большую площадку.

1

Strawberrita: текила на свежей клубнике, сок лайма, лайм кордиал; Balsamic fix: джин, свежая ежевика, бальзамический крем, сахарный сироп, сок лайма.

Таким образом, в Порту можно попробовать имбирный эль, который парни заранее газируют и разливают по бутылкам, добавляя в него цветочный мёд, лайм и цедру апельсина. Или твист на классический "Moscow Mule", с  домашней водкой на березовых почках, соком лайма и имбирным элем, подаётся в эмалированных кружках пятидесятых годов, найденными на складах абсолютно новыми. Поклонники классики оценят "Pedro Manhattan" на основе бурбона и испанского хереса, выдержанный в бочке из закарпатского дуба. "Berry Negroni Co2" делают с домашним джином на черной смородине, который льется прямо из пивного драфта, попадая в бокал уже охлажденным и газированным. Ну и, разумеется, хит "Шо ты?". Сет из пяти шотов, которые бутылируют в фирменные бутылочки Порта. Можно попробовать "Strawberrita", на домашней клубничной текиле или "Flower Power", коктейль с добавлением ромашки, облепихи и цветков бузины.

2

Watermelon margarita: текила, мякоть арбуза, сок лайма, сахарный сироп и домашняя лаймовая соль; Plum smash: смэш на основе домашней сливовой водки, свежей сливы, листьев мяты, лимонного сока и сиропа из сахара.

Не терпится выпить что-то из вышеперечисленного? Приходите 2 сентября на день рождения Feeleed в Порт, 5 лет все-таки. Там уже все готово. 

3

Grasshopper: мятный ликёр, ликёр "белый какао", сливки, молочный шоколад; Bell pepper lemonade: сок свежего болгарского перца, сок лимона, сахарный сироп, настойка чили, содовая.