Ресторана " GluKoza" - это проект одесских рестораторов Виталия и Лины Имерцаки, известные такими проектами, как украинский ресторан «Куманець», сеть пиццерий "Olio pizza" и кафе с домашней одесской кухней "Тёtя-Моtя".